Как мобильные POS-терминалы повышают эффективность ресторанного бизнеса
Не секрет, что большинство ресторанов стремятся оптимизировать процесс приема заказа: сократить время ожидания посетителя, повысить скорость и эффективность работы персонала. Посмотрим, как мобильные POS-терминалы помогают решить эти задачи.
Проблемы ресторанного бизнеса
Рост расходов на персонал – в последнее время актуальной проблемой для рестораторов стала нехватка сотрудников и необходимость увеличивать расходы на персонал. Поэтому многие точки общественного питания ищут решения, позволяющие выполнять рабочие задания с меньшим количеством сотрудников.
Длительные процедуры приема заказа и оплаты – во многих ресторанах официантам приходится неоднократно подходить к столу гостя. Это занимает много времени.
Долгое время ожидания – с распространением ресторанов быстрого питания большинство гостей привыкли к высокой скорости обслуживания, поэтому длительное ожидание вызывает недовольство. Особенно это заметно в часы пик в ресторанах, не использующих новые технологии.
Стало нецелесообразно записывать заказы вручную для последующей передачи на кухню и оплаты. Разработаны инструменты, позволяющие автоматизировать прием заказа с одновременным внесением в учетную систему и ее распечатку на чеке. Существует два типа POS-терминалов с функцией печати: мобильный терминал со встроенным принтером и POS-терминал с возможностью подключения внешнего принтера. Наиболее экономичным и считается первый вариант, поскольку владельцу не нужно приобрести отдельно принтер и подключить его к терминалу.
Почему мобильный POS-терминал с принтером – лучший выбор для ресторанов?
- Мобильный POS-терминал со встроенным принтером – это многофункциональное устройство, работающее под Android и поддерживающее не только прием заказа и оплаты, но и печать деталей заказа/чеков.
- Имея такой терминал, ресторатор сможет предложить своим гостям удобный «заказ за столом» и «оплату за столом». При этом официанту не придется несколько раз подходить к столу: сначала для приема заказа, потом со счетом, после этого – за деньгами или карточкой и в конце – со сдачей и чеком). С многофункциональным POS-терминалом все подходы можно сократить до двух.
- При приеме заказа с мобильным терминалом можно добиться более высокой точности, чем с использованием рукописных заметок. Мгновенная распечатка деталей заказа для передачи их на кухню снижает вероятность ошибок. С помощью портативного терминала официант может в режиме реального времени просматривать информацию о наличии блюд и сразу уведомлять гостей, что они могут выбрать.
- Экипировав сотрудников мобильными POS-терминалами, можно оставить в заведении только одного кассира и перераспределять обязанности другого персонала в зависимости от занятости.
Какой мобильный POS-терминал выбрать?
Производитель POS-оборудования с многолетним опытом компания Sunmi разработала целый ряд портативных POS-терминалов для сферы общественного питания. Одно из таких устройств пользуется большой популярностью среди многих заведений.
Мобильный терминал Sunmi V2s с принтером – это компактное переносное устройство, выполняющее множество функций, от приема платежей до печати чеков. Встроенный принтер шириной 58 мм поддерживает печать и распечатку изображений. На терминал получены сертификаты гарантирующие безопасность платежей чернего NFC. Этот мобильный терминал работает под управлением ОС Android, обладает высокой производительностью. Есть сертификат GMS и доступ к сервисам Google.
