Як мобільні POS-термінали підвищують ефективність ресторанного бізнесу
Не секрет, що більшість ресторанів прагнуть оптимізувати процес прийому замовлення: скоротити час очікування відвідувача, підвищити швидкість та ефективність роботи персоналу. Подивимося, як мобільні POS-термінали допомагають вирішити ці завдання.
Проблеми ресторанного бізнесу
Зростання витрат на персонал - останнім часом актуальною проблемою для рестораторів стала нестача співробітників та необхідність збільшувати витрати на персонал. Тому багато точок громадського харчування шукають рішення, що дозволяють виконувати робочі завдання з меншою кількістю співробітників.
Тривалі процедури прийому замовлення та оплати - у багатьох ресторанах офіціантам доводиться неодноразово підходити до столу гостя. Це займає багато часу.
Довгий час очікування - з поширенням ресторанів швидкого харчування більшість гостей звикли до високої швидкості обслуговування, тому тривале очікування викликає невдоволення. Особливо це помітно у години пік у ресторанах, які не використовують нові технології.
Стало недоцільно записувати замовлення вручну для подальшої передачі на кухню та оплати. Розроблено інструменти, що дозволяють автоматизувати прийом замовлення з одночасним внесенням до облікової системи та її роздруківки на чеку. Існує два типи POS-терміналів з функцією друку: мобільний термінал із вбудованим принтером та POS-термінал з можливістю підключення зовнішнього принтера. Найбільш економічним і вважається перший варіант, оскільки власнику не потрібно придбати окремо принтер і підключити його до терміналу.
Чому мобільний POS-термінал із принтером — найкращий вибір для ресторанів?
- Мобільний POS-термінал із вбудованим принтером - це багатофункціональний пристрій, що працює під Android і підтримує не тільки прийом замовлення та оплати, але й друк деталей замовлення/чеків.
- Маючи такий термінал, ресторатор зможе запропонувати своїм гостям зручне «замовлення за столом» та «оплату за столом». При цьому офіціанту не доведеться кілька разів підходити до столу: спочатку для прийому замовлення, потім з рахунком, після цього – за грошима або карткою і наприкінці – зі здаванням та чеком). З багатофункціональним POS-терміналом усі підходи можна буде скоротити до двох.
- При прийомі замовлення з мобільним терміналом можна досягти більш високої точності, ніж з використанням рукописних нотаток. Миттєве роздрукування деталей замовлення для передачі їх на кухню знижує ймовірність помилок. За допомогою портативного терміналу офіціант може в режимі реального часу переглядати інформацію про наявність страв і одразу повідомляти гостей, що вони можуть вибрати.
- Екіпірувавши співробітників мобільними POS-терміналами, можна залишити у закладі лише одного касира та перерозподіляти обов'язки іншого персоналу залежно від зайнятості.
Який мобільний POS-термінал вибрати?
Виробник POS-обладнання з багаторічним досвідом, компанія Sunmi розробила цілу низку портативних POS-терміналів для сфери громадського харчування. Один з таких пристроїв має велику популярність серед багатьох закладів.
Мобільний термінал Sunmi V2s з принтером – це компактний переносний пристрій, що виконує безліч функцій, від прийому платежів до друку чеків. Вбудований принтер шириною 58 мм підтримує мультимовний друк та роздрук зображень. На термінал отримано сертифікати які гарантують безпеку платежів чернез NFC. Цей мобільний термінал працює під управлінням ОС Android, має високу продуктивність. Є сертифікат GMS та доступ до сервісів Google.
